POTE DE ESPINACAS

Ingredientes: (4 Personas)

•   250 gr de espinacas
•  3 patatas
• 1 chorizo
• Taquitos de jamon serrano iberico
• 1 diente de ajo
• pimenton dulce
• aceite de oliva
• sal

Preparación

Cortamos el ajo, lo sofreímos en la cazuela, añadimos el pimentón 20 segundos removiendo para q no se queme, le echamos las patatas chascadas, removemos las patatas otros 20 segundos, añadimos las espinacas, añadimos el jamón, el chorizo, sal, agua hasta la altura de las patatas y cerramos la tapa y 25 minutos al fuego